De la communale à Carennac, en passant par les frères en Normandie, Jean-François Fraysse passe un BTS d’agriculture au Pays Basque, pour ensuite devenir comédien. Il se retrouve à New-York où il ouvre deux restaurants très connus de l’intelligentsia new yorkaise, il aura même deux pages dans « The New York Times ». Il revient dans le Lot sur le causse de Carennac, où il perpétue la passion de son oncle Georges : la culture de la lavande et la distillation, pour recueillir les huiles essentielles de cette plante magique.
Jean-François le Kevin Costner du causse
Les lavandes de Jean-François.
La rose de Georges, variété SUTTER GOLD maintenue précieusement par Jean-François.
La belle rose odorante
Jean-François et Melva en 1988
Jean-François devant son petit paradis
Une partie de l’alambic
Une vieille porte aux Combettes
La vue depuis les Combettes
Jean-François au milieu de ses lavandes.